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食物的消化從口腔開始,食物入口,首先要經(jīng)過牙齒切斷、撕裂、磨碎,同時舌把食物與唾液攪拌混合,形成食團容易下咽,唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。為了探究“口腔對淀粉的消化作用”,某生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計了如下表所示的實驗方案。請分析回答:
組別 1 2 3 4 5
饅頭碎屑或饅頭塊 適量饅頭碎屑 適量饅頭碎屑 適量饅頭塊 適量饅頭碎屑
唾液或清水 2mL唾液 2mL清水 2mL唾液 2mL唾液
溫度 37℃ 0℃ 100℃
加入碘液 5滴
(注:饅頭中的主要成分是淀粉;淀粉遇碘會呈現(xiàn)藍色,可用此顏色反應(yīng)來鑒別淀粉。)
(1)若將1號和2號試管進行對照,這兩組實驗的自變量是
有無唾液
有無唾液
。根據(jù)唾液淀粉酶的作用推測,1號和2號試管中加入碘液后,呈現(xiàn)藍色是
2
2
號試管。
(2)要探究牙齒的磨碎作用對淀粉分解的影響,應(yīng)該選用
1
1
號和
3
3
號試管進行對照實驗。
(3)若要利用1號、4號和5號試管進行對照,探究溫度對唾液淀粉酶分解淀粉的影響,請對如表實驗方案中的①②兩處進行補充完善:①
適量饅頭碎屑
適量饅頭碎屑
,②
2mL唾液
2mL唾液
。
(4)每組實驗都嚴格規(guī)范操作,實驗結(jié)果符合預(yù)期。滴加碘液后,1號試管不呈現(xiàn)藍色,4號5號試管都呈現(xiàn)藍色,比較這三組實驗結(jié)果能得出的結(jié)論是
溫度會影響唾液淀粉酶對淀粉的消化作用
溫度會影響唾液淀粉酶對淀粉的消化作用

(5)“口腔對淀粉的消化作用”必須滿足兩個條件
牙齒的咀嚼和舌的攪拌
牙齒的咀嚼和舌的攪拌
、
唾液的分泌
唾液的分泌
。

【答案】有無唾液;2;1;3;適量饅頭碎屑;2mL唾液;溫度會影響唾液淀粉酶對淀粉的消化作用;牙齒的咀嚼和舌的攪拌;唾液的分泌
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/8/4 8:0:9組卷:4引用:1難度:0.5
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