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某生物興趣小組發(fā)現(xiàn),肉湯在夏季容易變質(zhì),較咸的肉湯不易變質(zhì)。為了弄清肉變質(zhì)的原因,他們在老師指導(dǎo)下設(shè)計了如表探究實驗:
第一步
實驗準(zhǔn)備
將不放鹽的肉湯在高壓鍋中煮沸后,取澄清肉湯備用。將3個玻璃瓶高溫滅菌,分別標(biāo)記A、B、C
第二步
實驗操作
A組 B組 C組
不加鹽 不加鹽 加鹽
倒入100mL肉湯 倒入100mL肉湯 倒入xmL肉湯
第三步
恒溫培養(yǎng)
30℃ 5℃ 30℃
第四步
實驗結(jié)果
肉湯混濁 肉湯不混濁 肉湯不混濁
請根據(jù)以上實驗回答下列問題:
(1)實驗第二步中,x代表的數(shù)值應(yīng)為
100mL
100mL

(2)當(dāng)A組與C組為對照實驗時,可根據(jù)實驗結(jié)果,可以得出的結(jié)論是
鹽能抑制微生物繁殖
鹽能抑制微生物繁殖
。
(3)實驗第三步中,三組玻璃瓶應(yīng)當(dāng)一直
密閉
密閉
(選填“敞開”或“密閉”)。
(4)A組與B組作為對照實驗時,實驗變量是
溫度
溫度
。
(5)根據(jù)A組與B組對照實驗的結(jié)果,說明
低溫
低溫
條件下有利于肉湯的保存。

【答案】100mL;鹽能抑制微生物繁殖;密閉;溫度;低溫
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:16引用:2難度:0.8
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