閱讀材料，回答問題。
材料一 法國國王路易十四（1638-1715）是藝術家的熱心保護人，建造的凡爾賽宮宏偉壯觀，富于藝術魅力。受其影響，一批富有而具權勢，同時受到良好教育的上層貴族婦女邀請文人雅士到家中清談交流，這種特殊的交際場所被稱為沙龍。在那里，貴族可以公開地與受過良好教育的平民打成一片，知識分子可以得到從善如流而又百般挑剔的聽眾。沙龍還是重大交際的場所，巴黎的沙龍女主人曾為數位啟蒙哲學家出面爭取學術要職或其他顯赫的地位。在歐洲，巴黎的沙龍最為著名，意大利半島、神圣羅馬帝國、英格蘭也有無數的沙龍。
材料二 17世紀中葉，倫敦出現了第一家咖啡館。到1715年，倫敦的咖啡館數量已經超過3000家。咖啡館的顧客以男性為主，出入其中的主要是中間階層，也有部分手工業(yè)者和小商人，因而也更自由開放。這些咖啡館的非正式聚會常常發(fā)展為正式的組織，這些組織往往致力于某種活動或目標，如政治改革、識字、農業(yè)、音樂、繪畫、戲劇、公共衛(wèi)生、廢奴以及科學等。在18世紀的歐洲，幾乎每一個大城市和城鎮(zhèn)都有數百個這樣的組織?？Х瑞^成為人們交流思想，瀏覽最新流行雜志和報紙的集會場所，這些集會普遍帶有啟蒙運動的社交性質。
——以上均摘編自許正林《歐洲傳播思想史》（1）根據材料一并結合所學知識，分析18世紀法國沙龍文化興起的背景。
（2）根據材料一、二并結合所學知識，指出英國咖啡館文化與法國沙龍文化相比，有何不同。