如下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗記錄，請根據實驗記錄回答問題：
| 試管 | 加入的物質 | 操作 | 水溫 | 時間 | 試劑 |
| ① | 饅頭碎屑+唾液 | 充分攪拌 | 37℃ | 10分鐘 | 碘液 |
| ② | 饅頭碎屑+清水 | 充分攪拌 | 37℃ | 10分鐘 | 碘液 |
| ③ | 饅頭塊+唾液 | 不攪拌 | 37℃ | 10分鐘 | 碘液 |
| ④ | 饅頭碎屑+唾液 | 充分攪拌 | 0℃ | 10分鐘 | 碘液 |
溫度
溫度
，若以①和②為一組對照實驗，則可以證明饅頭的消化需要 唾液
唾液
。（2）①號試管中的饅頭碎屑沒有變藍色，原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了
麥芽糖
麥芽糖
。②號試管中饅頭碎屑變藍色的原因是 清水不能分解淀粉，試管中還有淀粉，所以遇碘變藍
清水不能分解淀粉，試管中還有淀粉，所以遇碘變藍
。（3）滴加碘液后，③號試管中的饅頭塊是否變藍色？
是
是
（選填“是”或“否”），該實驗結果可以反過來證明饅頭在口腔中消化與 牙齒的咀嚼和舌的攪拌
牙齒的咀嚼和舌的攪拌
有關系。（4）科學探究中的數據往往存在誤差，所以要設置重復組，即同一個實驗在相同條件下要重復做幾次，實驗結果應取多次實驗的
平均值
平均值
。（5）①號試管在實驗一開始就添加碘液，然后再在37℃的水浴缸中放置10分鐘，觀察到的現(xiàn)象是
藍色慢慢消失
藍色慢慢消失
。【考點】探究發(fā)生在口腔內的化學消化．
【答案】溫度；唾液；麥芽糖；清水不能分解淀粉，試管中還有淀粉，所以遇碘變藍；是；牙齒的咀嚼和舌的攪拌；平均值；藍色慢慢消失
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：12引用：1難度：0.4
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