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儲(chǔ)存食物的方法很多，冷凍法、曝曬法、腌制法、密封包裝法、真空包裝法、高溫或低溫滅菌法……無論何種方法，目的都是為了
破壞微生物生長(zhǎng)的條件，減慢食物的變質(zhì)速度
破壞微生物生長(zhǎng)的條件，減慢食物的變質(zhì)速度
。

【考點(diǎn)】存儲(chǔ)食物的各種方法．
【答案】破壞微生物生長(zhǎng)的條件，減慢食物的變質(zhì)速度
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：0引用：2難度：0.7
相似題

  • 1．請(qǐng)你寫出三種儲(chǔ)藏食物的方法。

    發(fā)布：2024/10/19 1:0:1組卷：2引用：3難度：0.5

  • 2．食品保鮮的技術(shù)手段有
     
    、
     
    、
     
    。

    發(fā)布：2024/8/1 8:0:9組卷：0引用：0難度：0.7

  • 3．烤鴨等熟食使用真空包裝是為了保持食物的風(fēng)味。
     
    （判斷對(duì)錯(cuò)）

    發(fā)布：2024/12/22 22:0:1組卷：0引用：2難度：0.7
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