高蛋白飼草缺乏嚴重制約著我國畜牧業(yè)的發(fā)展。苧麻的蛋白質含量高,年生物產(chǎn)量大,有望成為今后重要的植物蛋白質飼料來源。但是,苧麻含有大量木質纖維素,動物消化吸收困難。黑曲霉是一種真菌,在發(fā)酵過程中能產(chǎn)生纖維素酶、木質素降解酶等多種酶。為探究黑曲霉菌液對飼用苧麻與麥麩(青貯料)進行混合發(fā)酵后營養(yǎng)成分、木質纖維素降解效果的影響,并尋求黑曲霉菌液最佳添加量,科研人員做了如下實驗并得到相關結果:
對照CK | 處理Ⅰ | 處理Ⅱ | 處理Ⅲ | 處理Ⅳ | |
可溶性碳水化合物含量% | 3.14 | 3.38 | 3.38 | 3.25 | 3.21 |
中性洗滌纖維含量% | 41.95 | 37.49 | 34.47 | 34.42 | 34.85 |
酸性洗滌纖維含量% | 22.38 | 18.90 | 17.78 | 17.83 | 17.84 |
酸性洗滌木質素含量% | 16.85 | 15.04 | 14.48 | 14.92 | 14.56 |
處理Ⅰ:每千克青貯料中添加50mL黑曲霉菌液+150mL無菌水;
處理Ⅱ:每千克青貯料中添加100mL黑曲霉菌液+100mL無菌水;
處理Ⅲ:每千克青貯料中添加150mL黑曲霉菌液+50mL無菌水;
處理Ⅳ:每千克青貯料中添加200mL黑曲霉菌液。
回答下列問題:
(1)纖維素酶分解纖維素的作用機理是
纖維素酶能降低纖維素水解反應的活化能
纖維素酶能降低纖維素水解反應的活化能
。(2)黑曲霉的PDA液體產(chǎn)酶培養(yǎng)基組成為:麩皮,豆粉餅,(NH4)2SO4,KH2PO4,MgSO4?7H2O;培養(yǎng)時需要通氣震蕩,由此可知黑曲霉的代謝類型為
異養(yǎng)需氧(型)
異養(yǎng)需氧(型)
;豆粉餅可提供黑曲霉生長所需的 氮源和碳源
氮源和碳源
;若要分離高產(chǎn)纖維素酶的黑曲霉菌落,上述培養(yǎng)基中還需要添加 瓊脂
瓊脂
,且在培養(yǎng)基滅菌前將pH調至 酸性
酸性
(填“酸性”“中性”或“微堿性”)。(3)研究結果表明添加黑曲霉菌液的處理組青貯料的可溶性碳水化合物含量
上升
上升
,纖維素和木質素的含量 下降
下降
,因此可以有效改良青貯料的品質;其中黑曲霉菌液最佳添加量為 100
100
。(4)上述實驗中所用黑曲霉菌液濃度的計數(shù)方法為:用多層紗布過濾黑曲霉培養(yǎng)液得到孢子懸浮液,取1mL用無菌水逐級稀釋104倍,取0.1mL稀釋液滴加至血球計數(shù)板計數(shù),統(tǒng)計得到計數(shù)板中平均孢子數(shù)為56.8個,則黑曲霉培養(yǎng)液中孢子濃度為
5.68×106
5.68×106
個?ml-1。【答案】纖維素酶能降低纖維素水解反應的活化能;異養(yǎng)需氧(型);氮源和碳源;瓊脂;酸性;上升;下降;100;5.68×106
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/7/31 8:0:9組卷:18引用:4難度:0.6
相似題
-
1.下列有關傳統(tǒng)發(fā)酵技術和微生物培養(yǎng)技術中的操作,錯誤的是( ?。?/h2>
A.制作果酒時,挑選新鮮葡萄,去除枝梗后用清水反復沖洗再榨汁 B.平板劃線時,每次劃線前后都需將接種環(huán)放在酒精燈火焰上灼燒 C.制作泡菜時,加入蔬菜后注入煮沸冷卻的鹽水,使鹽水沒過全部菜料 D.為判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用,設置接種普通培養(yǎng)基作對照 發(fā)布:2024/12/31 2:30:2組卷:45引用:3難度:0.7 -
2.下列對發(fā)酵工程及其應用的敘述,正確的有幾項( ?。?br />①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進植物生長
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中,酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進行擴大培養(yǎng)
⑦用單細胞蛋白制成的微生物飼料,可通過發(fā)酵工程從微生物細胞中提取A.2項 B.3項 C.4項 D.5項 發(fā)布:2024/12/30 22:0:1組卷:11引用:5難度:0.7 -
3.γ-氨基丁莜(GABA)是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化,下列敘述錯誤的是( ?。?br />
A.腐乳發(fā)酵過程中有多種微生物的參與,其中起主要作用的是毛霉 B.腐乳腌制過程加鹽的目的主要是調味 C.毛坯中GABA含量因微生物產(chǎn)生的蛋白酶作用而增加 D.鹽坯中GABA含量減少,可能是γ-氨基丁酸溶于水而導致的 發(fā)布:2024/12/31 3:0:2組卷:3引用:3難度:0.7