靈寶蘋果是河南省三門峽市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。某學(xué)校實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)利用靈寶蘋果進(jìn)行蘋果酒的釀制，所用酵母菌培養(yǎng)基的配方為：葡萄糖2g/L、蛋白胨10g/L、酵母提取物5g/L、氯化鈉10g/L、氯化鉀0.05g/L、硫酸亞鐵0.001g/L?；卮鹣铝袉?wèn)題：
（1）在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)微生物時(shí)，常用的滅菌方法有

高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、灼燒滅菌

高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、灼燒滅菌

（答出2種即可）。酒精發(fā)酵過(guò)程在酵母菌細(xì)胞的

細(xì)胞質(zhì)（基質(zhì)）

細(xì)胞質(zhì)（基質(zhì)）

中進(jìn)行，其產(chǎn)物乙醇與

酸性重鉻酸鉀

酸性重鉻酸鉀

溶液反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，利用這一反應(yīng)可檢驗(yàn)酒精。
（2）在篩選優(yōu)質(zhì)酵母菌釀造蘋果酒時(shí)，培養(yǎng)基中的碳源應(yīng)該換成

蘋果汁

蘋果汁

。培養(yǎng)基中氯化鈉的作用是

為酵母菌的生長(zhǎng)提供無(wú)機(jī)鹽，維持培養(yǎng)基的滲透壓

為酵母菌的生長(zhǎng)提供無(wú)機(jī)鹽，維持培養(yǎng)基的滲透壓

。培養(yǎng)酵母菌后可通過(guò)稀釋涂布平板法進(jìn)行計(jì)數(shù)，涂布培養(yǎng)前需要梯度稀釋，其目的是

將聚在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞，從而在培養(yǎng)基上形成單個(gè)菌落

將聚在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞，從而在培養(yǎng)基上形成單個(gè)菌落

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（3）在統(tǒng)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，甲同學(xué)在稀釋10⁵倍下涂布了1個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)為34；乙同學(xué)在稀釋10⁵倍下涂布了4個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別為124、112、39、321，然后取其平均值149作為統(tǒng)計(jì)結(jié)果。請(qǐng)?jiān)u價(jià)這兩位同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否有效，并說(shuō)明理由。

甲同學(xué)的結(jié)果無(wú)效，沒有設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果不具有說(shuō)服力；乙同學(xué)的結(jié)果無(wú)效，其統(tǒng)計(jì)出的平板計(jì)數(shù)結(jié)果相差懸殊，結(jié)果的重復(fù)性差

甲同學(xué)的結(jié)果無(wú)效，沒有設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果不具有說(shuō)服力；乙同學(xué)的結(jié)果無(wú)效，其統(tǒng)計(jì)出的平板計(jì)數(shù)結(jié)果相差懸殊，結(jié)果的重復(fù)性差

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