閱讀下文，回答問(wèn)題。
母親的廚藝 ①母親說(shuō)話愛(ài)用比喻，那些比喻很俗氣但又像菜市場(chǎng)上濃妝艷抹的女人，讓人印象深刻。她在外婆膝下做女兒時(shí)，不會(huì)煮飯，她這樣形容自己：“我做小姑娘時(shí)，連水和米是怎么成親的都不知道！”都說(shuō)環(huán)境造就人，我媽為人妻、為人母后才有了相當(dāng)了得的廚藝，烹炸煎煮全部得心應(yīng)手，無(wú)師自通地成為了一名鄉(xiāng)村廚子。
②每一個(gè)身處童年時(shí)期的小孩子，都像原野上的草般瘋長(zhǎng)。而“長(zhǎng)”常常伴隨著一個(gè)字“吃”。幼時(shí)的我們問(wèn)得最多的話就是：“媽，家里有沒(méi)有好吃的？”其實(shí)，貧窮的家哪有什么好吃的？但一個(gè)母親總是不愿意讓自己的孩子失望的。
③母親能拿得出來(lái)的，無(wú)非是自家雞下的蛋、自家種的大白菜、花生、豆子等。母親常用一個(gè)雞蛋給我們做蒸蛋，她在雞蛋里放上一把炒米、一攤細(xì)細(xì)的肉末，撒上蔥花，最后蒸出了一大盤別具風(fēng)味的蛋，讓我們吃得心滿意足。一顆卷心菜，母親把白色的梗和黃綠色的葉分開(kāi)切，菜葉切成大塊兒煮湯，白色的梗切成比小指頭還細(xì)的條兒，下鍋里加大量的豬油爆炒，這樣做出來(lái)的菜特別下飯。母親也給我們做零食，從花生里選出個(gè)小、賣相不好的，等攢夠了一碗，就給我們炒掛霜花生米吃。掛霜花生米——花生米上好像裹了一層薄薄的秋霜，鄰家主婦們誰(shuí)也不會(huì)，這讓我和小弟的虛榮心在小伙伴中得到了極大的滿足。我媽做得最好的零食是油炸小魚(yú)。那種一片柳葉兒般長(zhǎng)短、細(xì)窄的小魚(yú)，人家買來(lái)喂食貓，但我媽用來(lái)油炸。我媽沒(méi)花幾個(gè)錢買回來(lái)，用大拇指刮去魚(yú)鱗，挖去內(nèi)臟，洗凈之后擦上薄薄的一層鹽，放在太陽(yáng)下曬干。她用小蔥拌干面粉做成糊，裹在小魚(yú)身上，再把小魚(yú)下到滾油里炸，炸到面皮金黃，撈出鍋來(lái)。一口一個(gè)，又鮮又脆。那時(shí)，母親的廚藝正處于巔峰時(shí)期。
④我去遠(yuǎn)方念書(shū)的時(shí)候，曾把我媽做的藕團(tuán)子帶去給來(lái)自五湖四海的同學(xué)吃，他們說(shuō)，母親不開(kāi)個(gè)飯店是我家的重大損失。
⑤我們?nèi)諠u長(zhǎng)大，家境也漸漸好轉(zhuǎn)，但母親仍然喜歡在做菜上花心思，仍是一腔熱情，廚藝也依然不減當(dāng)年?？墒?，母親的美食已留不住我們向往外面世界的心。母親是一面湖，但是好像魚(yú)兒的我們，怎么甘心僅僅在湖里，不去看看遠(yuǎn)方的大海，不去嘗嘗別處新鮮的吃食？新鮮，是一種多么強(qiáng)大的力量。
⑥終于有一日，我向母親宣布，我要去吃別人做的菜了。其實(shí)，開(kāi)始的時(shí)候，我并不覺(jué)得那位母親做的菜好吃，但因?yàn)樗膬鹤?，她做的菜，我也就能心甘情愿吃下去?br /> ⑦如今，我也做了母親，母親做了外婆，我的女兒也長(zhǎng)到會(huì)品評(píng)菜的口味的年紀(jì)。一日，在飯桌上，女兒挑剔地對(duì)我說(shuō)：“我覺(jué)得外婆做的菜真難吃。奶奶做的菜就特別好吃！”我點(diǎn)頭同意孩子的評(píng)價(jià)，這并不是孩子偏心和厚愛(ài)那一位她的祖母，她只是總是說(shuō)實(shí)在話。
⑧我和小弟離開(kāi)了家后，父親去世，剩母親一個(gè)人過(guò)日子。母親再也沒(méi)有好好地做過(guò)飯，炒上一盤青菜可以吃上兩天，燉上一碗紅燒肉甚至可以吃上三天，她再也不像年輕時(shí)候，挖空心思地弄出好吃的。偶爾，我們回家吃飯，她做出滿滿一桌菜來(lái)，不是油多了，就是鹽少了，廚藝大不如從前了。
⑨倒是婆婆，因?yàn)槲覀円患易佣紘谒磉呉砸鹊?，有時(shí)我還把辦公室里聽(tīng)說(shuō)到的菜名告訴她，想著我們能吃好的她，就總是愿意一試。婆婆還自創(chuàng)了不少菜式，這些菜無(wú)不讓家人稱好，外人稱道。婆婆今日的廚藝早已不是我當(dāng)初進(jìn)門時(shí)候的樣子，她這位母親的廚藝確實(shí)是與日俱好，越發(fā)了得。
⑩母親們的廚藝的確是兒女歷練出來(lái)的。兒女在，廚藝長(zhǎng)；兒女遠(yuǎn)，廚藝消?！按讼碎L(zhǎng)”這一說(shuō)，媽媽們因愛(ài)逃不脫。
（選文有刪改）（1）請(qǐng)依據(jù)原文，在表格空缺處填入恰當(dāng)?shù)膬?nèi)容。
| 時(shí)期 | 母親的廚藝 |
| “我”童年時(shí)期 | ① 處于巔峰時(shí)期 處于巔峰時(shí)期 |
| “我”去遠(yuǎn)方念書(shū)時(shí) | 可以和飯店大廚相媲美 |
| 我們?nèi)諠u長(zhǎng)大 | ② 廚藝不減當(dāng)年 廚藝不減當(dāng)年 |
| 如今 | ③ 廚藝大不如從前 廚藝大不如從前 |
我做小姑娘時(shí)，連水和米是怎么成親的都不知道！
（3）第⑧段屬于哪種記敘順序？在文中有什么作用？請(qǐng)簡(jiǎn)要分析。
（4）結(jié)合全文，簡(jiǎn)要分析第⑩段畫(huà)線句蘊(yùn)含了作者怎樣的情感。
（5）以“母親的廚藝”為題有何作用？
【答案】處于巔峰時(shí)期；廚藝不減當(dāng)年；廚藝大不如從前
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：15引用：1難度：0.3
相似題
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1．那些卑微的母親 ①晚上，和朋友一起去吃燒烤，我們剛坐下，就見(jiàn)一個(gè)老婦人提著一個(gè)竹籃擠過(guò)來(lái)。她頭發(fā)枯黃，身材瘦小而單薄，衣衫暗淡，但十分干凈。她弓著身，表情謙卑地問(wèn)：“五香花生要嗎？”彼時(shí)，朋友正講一個(gè)段子，幾個(gè)人被逗得開(kāi)懷大笑，沒(méi)有人理會(huì)她的問(wèn)詢。她于是將身體弓得更低，臉上的謙卑又多了幾分：“五香花生要嗎？……”
②她一連問(wèn)了幾遍，卻都被朋友的說(shuō)笑聲遮住。她只好尷尬地站在一旁，失望和憂愁爬滿了臉龐。我問(wèn)：“是新花生嗎？怎么賣呀？”她急慌慌地拿出一包，又急慌慌地說(shuō)“新花生，三塊錢一包，五塊錢兩包……”我掏了五塊錢，她迅速把兩包花生放在桌子上，慢慢退回去，奔向下一桌。
③每一次去逛超市，都會(huì)看到那個(gè)做保潔的女人。有五十多歲了吧，頭發(fā)灰白，曬得黑紅的臉膛上布滿細(xì)密的汗珠，有幾縷頭發(fā)濕濕地貼在臉上。她總是手腳不停地忙碌，在衛(wèi)生間，在電梯口，在過(guò)道。她彎著腰用力擦著地，超市里人來(lái)人往，她剛擦過(guò)的地，馬上就被紛至沓來(lái)的腳步弄得一塌糊涂。她馬上回過(guò)頭來(lái)，重新擦一遍。
④有一次，我上衛(wèi)生間，正好碰到她。她的頭垂得很低，看不到臉上的表情，只看見(jiàn)她的兩只骨骼粗大的手，捏著衣角局促不安地絞來(lái)絞去。那雙手是紅色的，被水泡得起了皺，有些地方裂開(kāi)了口子，透著血絲。她的對(duì)面站著一個(gè)年輕的男人，看樣子是超市的主管，那人語(yǔ)氣凜凜地訓(xùn)斥：“你就不能小心點(diǎn)？把臟水灑在人家衣服上，那大衣好幾千塊呢，你賠得起嗎？這個(gè)月的工資先扣下……”她就急了，伸手拉住那人的衣袖，臉憋得通紅，淚水瞬間涌得滿臉都是。她語(yǔ)無(wú)倫次地說(shuō)：“我兒子讀高三，就等著我的工資呢，我下次一定小心……我慢慢還，行嗎？可不能全扣了呀……”她幾乎是在低聲哀求了。
⑤逛街回來(lái)，遇上紅燈。我們被交通協(xié)管員擋在警戒線外，等待車輛通過(guò)。這時(shí)，馬路中間正在行駛的車上忽然有人扔出一只綠茶瓶子。瓶子里還有半瓶茶，在馬路上骨碌碌轉(zhuǎn)了幾個(gè)圈，眼看就要被后面的車輾上。忽然，就在我身旁一個(gè)女人猛地沖過(guò)去，幾步跳到馬路中間，探手撿起那個(gè)瓶子，迅速塞進(jìn)身后的蛇皮袋里。她的身后，響起一大片汽車尖厲的剎車聲，司機(jī)氣急敗壞地沖她嚷：“搶什么搶，不要命了！”
⑥她一邊陪笑著往后退，一邊揚(yáng)起手中的瓶子沖著我們這邊微笑。我回頭，這才看到，我身后還有一個(gè)衣著破爛的男孩兒，也豎著兩根手指在沖她笑。母子倆的笑容融在一起，像一個(gè)溫暖的磁場(chǎng)，感染了所有的人。我明白了，她是一個(gè)貧窮的母親。那個(gè)瓶子，不過(guò)一兩毛錢，可對(duì)她而言，可能是一包供孩子下飯的咸菜。
⑦生活中，常常能看到這樣的女人。天不亮就滿城跑的送報(bào)工，滿面塵土的垃圾工，搖著撥浪鼓收破爛的師傅，被城管攆得到處跑的水果小販……她們身份卑微，為了一份微薄的收入兢兢業(yè)業(yè)。她們又無(wú)比高尚，為了孩子，胸腔里藏著震驚世界的力量。
⑧她們有一個(gè)共同的名字--母親！
（1）概括文章所寫的另外兩個(gè)事例。
燒烤攤前卑微的老婦人兜售五香花生，不被人重視；
（2）通讀全文，文章標(biāo)題“那些卑微的母親”中的“卑微”有哪幾層含義？
（3）品析下面的句子。
①她只好尷尬地站在一旁，失望和憂愁爬滿了臉龐。（從加點(diǎn)詞語(yǔ)含義的角度品味。）
②母子倆的笑容融在一起，像一個(gè)溫暖的磁場(chǎng)，感染了所有的人。
（4）通讀全文，作者為什么寫這些“卑微的母親”？發(fā)布：2024/12/19 17:30:2組卷：185引用：4難度：0.8 -
2．下列對(duì)課文內(nèi)容分析理解有誤的一項(xiàng)是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/20 18:30:1組卷：458引用：7難度：0.7 -
3．閱讀課文《葉圣陶先生二三事》選段，完成問(wèn)題。
①以上說(shuō)待人厚，是葉圣陶先生為人的寬的一面。他還有嚴(yán)的一面，是律己，這包括正心修身和“己欲立而立人，己欲達(dá)而達(dá)人”。我們?cè)谝黄鸬臅r(shí)候，常常談到寫文章，他不止一次地說(shuō)：“寫成文章，在這間房里念，要讓那間房里的人聽(tīng)著，是說(shuō)話，不是念稿，才算及了格?！彼@個(gè)意見(jiàn)，不同的人會(huì)有不同的反應(yīng)。譬如近些年來(lái)，有不少人是宣揚(yáng)朦朧的，還有更多的人是順勢(shì)朦朧的，對(duì)于以簡(jiǎn)明如話為佳文的主張，就必付之一笑。而葉先生則主張寫完文章后，可以自己試念試聽(tīng)，看像話不像話，不像話，堅(jiān)決改。葉圣陶先生就是這樣嚴(yán)格要求自己的，所以所作都是自己的寫話風(fēng)格，平易自然，鮮明簡(jiǎn)潔，細(xì)致懇切，念，順口，聽(tīng)，悅耳，說(shuō)像話還不夠，就是話。
②在文風(fēng)方面，葉圣陶先生還特別重視“簡(jiǎn)潔”。簡(jiǎn)潔應(yīng)該是寫話之內(nèi)的一項(xiàng)要求，這里提出來(lái)單獨(dú)說(shuō)說(shuō)，是因?yàn)槿~圣陶先生常常提到，有針對(duì)性。他是帶著一些感慨說(shuō)的：“你寫成文章，給人家看，人家給你刪去一兩個(gè)字，意思沒(méi)變，就證明你不行?！标P(guān)于繁簡(jiǎn)，關(guān)于修改，魯迅提到的是字句段。葉圣陶先生只說(shuō)字，我的體會(huì)，一是偏重用語(yǔ)，二是意在強(qiáng)調(diào)，精神是可簡(jiǎn)就絕不該繁?？墒乾F(xiàn)實(shí)呢，常常是應(yīng)簡(jiǎn)而偏偏要繁。舉最微末的兩個(gè)字為例。一個(gè)是“了”，如“我見(jiàn)到老師”，“他坐在前排”，簡(jiǎn)明自然，現(xiàn)在卻幾乎都要寫“我見(jiàn)到了老師”，“他坐在了前排”，顯得既累贅又別扭。另一個(gè)是“太”，如“吸煙不好”，“那個(gè)人我不認(rèn)識(shí)”，也是簡(jiǎn)明自然，現(xiàn)在卻幾乎都要寫“吸煙不太好”，“那個(gè)人我不太認(rèn)識(shí)”，變得不只累贅，而且違理。像這樣的廢字，刪去不只是意思沒(méi)變，而且是變拖沓無(wú)理為簡(jiǎn)潔合理，可是竟然很少人肯刪，也就無(wú)怪乎葉圣陶先生感慨系之了。
③在我認(rèn)識(shí)的一些前輩和同輩里，重視語(yǔ)文，努力求完美，并且以身作則，鞠躬盡瘁，葉圣陶先生應(yīng)該說(shuō)是第一位。上面說(shuō)的是總的用語(yǔ)方面。零碎的，寫作的各個(gè)方面，小至一個(gè)標(biāo)點(diǎn)，以至抄稿的格式，他都同樣認(rèn)真，不做到完全妥帖決不放松。還記得五十年代早期，他發(fā)現(xiàn)課本用字，“做”和“作”分工不明，用哪一個(gè)，隨寫者的自由，于是出現(xiàn)這一處是“叫做”，那一處是“叫作”的現(xiàn)象。這不是對(duì)錯(cuò)問(wèn)題，是體例不統(tǒng)一的問(wèn)題。葉圣陶先生認(rèn)為這也不應(yīng)該，必須定個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，要求全社出版物統(tǒng)一。商討的結(jié)果，定為“行動(dòng)”義用“做”，“充當(dāng)”義用“作”，只有一些歷史悠久的，如作文、自作自受之類仍依舊貫。決定之后，葉圣陶先生監(jiān)督執(zhí)行，于是“做”和“作”就有了明確的分工。
（1）下列對(duì)文章的理解和分析，正確的一項(xiàng)是
A．選段主要寫葉圣陶先生為人寬厚，令人敬重。
B．選段主要寫葉圣陶先生在寫作和用語(yǔ)上的“律己”。
C．選段主要寫葉圣陶先生特別重視寫作要“簡(jiǎn)潔”。
D．選段主要寫葉圣陶先生對(duì)當(dāng)時(shí)不良文風(fēng)的感慨。
（2）葉圣陶先生在寫作上的兩點(diǎn)主張是什么？是針對(duì)怎樣的不良文風(fēng)提出來(lái)的？
（3）概括選文第③段所寫的葉圣陶先生的“瑣事”，并說(shuō)說(shuō)這樣寫的好處。發(fā)布：2024/12/20 15:30:1組卷：37引用：2難度：0.9
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