《馬可?波羅行紀》中介紹了我國13世紀用冰保存鮮肉及制造冰酪冷食的技術；明朝政府在運河兩岸修建水庫，給為宮廷運送鮮菜鮮果的船只加冰，保持其鮮嫩；清光緒年間，北京已專設冰窖，用于藏蒜薹，保證對皇宮的供應。這反映出我國（ ?。?/h1>
【考點】新航路開辟后的食物物種交流．
【答案】A
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/10/27 1:0:1組卷：98引用：24難度：0.6
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發(fā)布：2024/11/22 0:0:2組卷：13引用：2難度：0.7
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