下面是習(xí)習(xí)研究“霉菌的生長(zhǎng)與什么因素有關(guān)”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與觀察記錄。
| 面包編號(hào) | 1號(hào) | 2號(hào) | 3號(hào) | 4號(hào) | 5號(hào) |
| 滴水情況 | 滴10滴水 | 不滴水 | 滴10滴水 |
滴10滴水 滴10滴水
|
滴10滴水 |
| 所處環(huán)境 | 桌子上 | 桌子上 | 不透光紙箱 |
冰箱中 冰箱中
|
真空包裝 |
| 第一天 | 無(wú)明顯變化 | 無(wú)明顯變化 | 無(wú)明顯變化 | 無(wú)明顯變化 | 無(wú)明顯變化 |
| 第三天 | 出現(xiàn)霉點(diǎn) | 無(wú)明顯變化 | 出現(xiàn)霉點(diǎn) | 無(wú)明顯變化 | 無(wú)明顯變化 |
| 第五天 | 霉點(diǎn)增多 | 無(wú)明顯變化 | 霉點(diǎn)增多 | 無(wú)明顯變化 | 無(wú)明顯變化 |
| 第七天 | 霉點(diǎn)更多 | 無(wú)明顯變化 | 霉點(diǎn)增多 | 出現(xiàn)霉點(diǎn) | 無(wú)明顯變化 |
（2）1號(hào)和2號(hào)兩塊面包研究的是面包發(fā)霉與
水分
水分
的關(guān)系，根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄得出以下結(jié)論 面包在有水的環(huán)境下容易發(fā)霉
面包在有水的環(huán)境下容易發(fā)霉
。（3）習(xí)習(xí)想要知道面包發(fā)霉和光照的關(guān)系，可以選擇
1
1
號(hào)和 3
3
號(hào)面包的實(shí)驗(yàn)記錄。（4）習(xí)習(xí)從上述實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)
干燥
干燥
、低溫
低溫
、真空包裝
真空包裝
可以減慢霉菌的生長(zhǎng)速度。由此，她聯(lián)想到了減慢食物變質(zhì)的方法，請(qǐng)幫習(xí)習(xí)舉一例說(shuō)明。| 食物名稱 | 減慢其變質(zhì)的方法（一種即可） | 科學(xué)原理 |
|
牛肉干 牛肉干
|
真空包裝 真空包裝
|
真空包裝隔絕空氣和水分等 真空包裝隔絕空氣和水分等
|
【考點(diǎn)】實(shí)驗(yàn)：探究面包發(fā)霉原因．
【答案】滴10滴水；冰箱中；水分；面包在有水的環(huán)境下容易發(fā)霉；1；3；干燥；低溫；真空包裝；牛肉干；真空包裝；真空包裝隔絕空氣和水分等
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：7引用：1難度：0.6
相似題
-
1．實(shí)驗(yàn)探究
在探究食物發(fā)霉的條件時(shí)，探究小組選用同一品牌的四片相同的新鮮面包進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)，下表是他們的實(shí)驗(yàn)記錄，請(qǐng)分析表中數(shù)據(jù)，回答問(wèn)題，
實(shí)驗(yàn)一：
實(shí)驗(yàn)二：實(shí)驗(yàn)組別 滴水情況 存放環(huán)境 出現(xiàn)霉菌情況 A 不滴水 冰箱，5℃ 5天后仍無(wú)明顯變化 B 不滴水 室溫，25℃左右 第3天出現(xiàn)霉斑
（1）對(duì)比實(shí)驗(yàn)一中的兩組實(shí)驗(yàn)，可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)組別 滴水情況 存放環(huán)境 出現(xiàn)霉菌情況 C 不滴水 室溫，25℃左右 第3天出現(xiàn)霉斑 D 每天滴10滴水 室溫，25℃左右 第2天出現(xiàn)霉斑 （填“溫暖”或“寒冷”）條件下食物更容易發(fā)霉。
（2）在實(shí)驗(yàn)二中，我們發(fā)現(xiàn)C組面包片比D組面片出現(xiàn)霉菌的速度，說(shuō)明霉菌生長(zhǎng)與有關(guān)。
（3）以上兩個(gè)實(shí)驗(yàn)表明，在和的環(huán)境中，霉菌出現(xiàn)得快，食物更容易發(fā)霉。
（4）實(shí)驗(yàn)一中，如果給B組的面包上加幾滴水，霉菌會(huì)出現(xiàn)的時(shí)間會(huì)更。
（5）發(fā)霉的食物會(huì)影響身體健康甚至危及生命、你知道哪些可以防止食物、衣物等發(fā)霉的方法嗎？（至少寫3條）。
（6）你還知道哪些防霉新技術(shù)？（至少寫2條）。發(fā)布：2024/10/18 2:0:2組卷：15引用：1難度：0.5 -
2．下列說(shuō)法正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/10/5 0:0:1組卷：31引用：1難度：0.5 -
3．下面是探究小組的實(shí)驗(yàn)記錄，請(qǐng)結(jié)合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，回答問(wèn)題。
（1）奇奇和妙妙所做的實(shí)驗(yàn)，觀察時(shí)間一般為研究問(wèn)題 影響?zhàn)z頭發(fā)霉的主要因素 實(shí)驗(yàn)材料 A.大小相同的濕饅頭
B.大小相同的干饅頭
C.25℃恒溫箱
D.冰箱
E.塑料袋
F.細(xì)線奇奇的實(shí)驗(yàn) 從實(shí)驗(yàn)材料中選擇A、B、C、E、F做實(shí)驗(yàn)，把一個(gè)干饅頭和一個(gè)濕饅頭分別裝到塑料袋中，用細(xì)線扎緊，都放到25℃恒溫箱里。 妙妙的實(shí)驗(yàn) 從實(shí)驗(yàn)材料中選擇A、C、D、E、F做實(shí)驗(yàn)，把兩個(gè)濕饅頭分別裝到塑料袋中，用細(xì)線扎緊，一個(gè)放到25℃恒溫箱里，另一個(gè)放到冰箱里。 。
A.半天
B.5天
C.1個(gè)月
（2）奇奇的實(shí)驗(yàn)中，不同的條件是（填“溫度”或“濕度”），相同的條件是（填“溫度”或“濕度”）。由此推斷奇奇的實(shí)驗(yàn)研究的問(wèn)題是：。通過(guò)奇奇的實(shí)驗(yàn)，可以得出的結(jié)論是：饅頭在的條件下容易發(fā)霉。
（3）妙妙的實(shí)驗(yàn)中，不同的條件是（填“溫度”或“濕度”），相同的條件是（填“溫度”或“濕度”）。由此推斷妙妙的實(shí)驗(yàn)研究的問(wèn)題是：。通過(guò)妙妙的實(shí)驗(yàn)，可以得出的結(jié)論是：饅頭在的條件下容易發(fā)霉。
（4）經(jīng)過(guò)奇奇和妙妙的實(shí)驗(yàn)，探究小組一致認(rèn)為饅頭在、的條件下最容易發(fā)霉。
（5）探探又選擇實(shí)驗(yàn)材料A、B、D、E、F做實(shí)驗(yàn)，把一個(gè)濕饅頭和一個(gè)干饅頭分別裝到塑料袋中，用細(xì)線扎緊，都放到了冰箱里。
①這個(gè)實(shí)驗(yàn)中不同的條件是（填“溫度”或“濕度”）。
②探探要研究的問(wèn)題和（填“奇奇”或“妙妙”）研究的一樣，不過(guò)她的實(shí)驗(yàn)觀察時(shí)間明顯要變得更（填“長(zhǎng)”或“短”）一些。發(fā)布：2024/10/19 0:0:1組卷：16引用：1難度：0.5