2021年江西省萍鄉(xiāng)市高考生物二模試卷
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題
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1．日常生活中常常用到生物學(xué)知識(shí)，下列對(duì)生物學(xué)知識(shí)應(yīng)用正確的是（ ）
組卷：10引用：1難度：0.8 -
2．2020年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)?lì)C給了哈維?詹姆斯?阿爾特、邁克爾?霍頓和查爾斯?賴斯這三位偉大的科學(xué)家，獎(jiǎng)勵(lì)他們?yōu)榭箵粞葱员透窝鬃龀龅臎Q定性貢獻(xiàn)。血源性肝炎是由RNA復(fù)制病毒--丙型肝炎病毒HCV引起的，該病毒通過受體介導(dǎo)侵入肝細(xì)胞，可導(dǎo)致肝硬化和肝癌。下列說法正確的是（ ?。?/h2>
組卷：4引用：1難度：0.7
【選修一：生物技術(shù)實(shí)踐】
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7．我們的生活已經(jīng)離不開傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)制作的食品，例如果酒、果醋是聚餐必備的飲品，霉豆腐、泡菜是常見的風(fēng)味小吃。請(qǐng)根據(jù)已學(xué)知識(shí)回答下列問題：
（1）現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)霉豆腐需要嚴(yán)格控制無菌環(huán)境，對(duì)豆腐滅菌宜采用法。從微生物培養(yǎng)的角度看、豆腐是（按物理性質(zhì)）培養(yǎng)基，參與霉豆腐發(fā)酵的主要微生物是。
（2）工業(yè)生產(chǎn)中常利用固定化酵母細(xì)胞來制備果酒，該方法與直接用酵母菌發(fā)酵相比，其優(yōu)點(diǎn)是。當(dāng)糖源大量消耗且發(fā)酵產(chǎn)酒到適宜程度時(shí)，再接種醋酸菌能夠繼續(xù)制備醋酸是因?yàn)?!--BA-->。
（3）在制作泡菜時(shí)常常會(huì)加入少量陳泡菜液，其作用是。腌制泡菜過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，其測(cè)定是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-奈基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成。
（4）泡菜咸而不酸的原因可能是。組卷：10引用：1難度：0.7
【選修三：現(xiàn)代生物科技專題】
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8．聚羥基丁酸酯（PHB）是微生物生產(chǎn)的一種高分子化合物，具生物可降解性，俗稱生物可降解塑料。我國(guó)科學(xué)家將合成PHB的相關(guān)基因?qū)霟煵萑~綠體，經(jīng)過多年的改進(jìn)，生成的聚酯類物質(zhì)的物理化學(xué)特性與傳統(tǒng)塑料相似。這些研究對(duì)于解決“白色污染”問題有著重要的意義。
（1）基因工程中被當(dāng)作“剪刀”的工具酶是指酶。DNA連接酶中只能“縫合”黏性末端的酶是酶。
（2）體外擴(kuò)增合成PHB的相關(guān)基因常采用技術(shù)，利用該技術(shù)擴(kuò)增基因的前提是。
（3）人工合成的目的基因不能直接導(dǎo)入受體細(xì)胞，其原因是（答出兩點(diǎn)即可）?？茖W(xué)家將基因表達(dá)載體包裹在金屬顆粒表面后再打入受體細(xì)胞，這種基因?qū)敕椒ǚQ為。
（4）核轉(zhuǎn)基因技術(shù)中外源基因有可能擴(kuò)散到非轉(zhuǎn)基因植物中，造成基因污染，而葉綠體基因工程可以避免這一問題，原因是。組卷：5引用：1難度：0.7