2022-2023學(xué)年山西省太原市高二（下）期中生物試卷

一、單項(xiàng)選擇題

• 1．制作傳統(tǒng)發(fā)酵食品利用的主要微生物相關(guān)信息如下表所示，其中錯(cuò)誤的是（　?。?br />

  產(chǎn)品名稱	腐乳	酸奶	果酒	果醋
  異化作用類型	①需氧型	②厭氧型	③兼性厭氧型	需氧型
  是否有成形細(xì)胞核	是	②是	是	④否

  A．①

  B．②

  C．③

  D．④
  組卷：2引用：2難度：0.7

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• 2．泡菜古稱葅，北魏《齊民要術(shù)》有關(guān)于泡菜制作的記載：“作鹽水，令極咸，于鹽水中洗菜，即內(nèi)（納）甕中。其洗菜鹽水，澄取清者，瀉著甕中，令沒(méi)菜把即止”。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．“作鹽水，令極咸”，說(shuō)明鹽水濃度越高，泡菜制作效果越好

  B．“令沒(méi)菜把即止”主要為泡菜制作中乳酸發(fā)酵創(chuàng)設(shè)無(wú)氧條件

  C．不同地區(qū)制作的泡菜風(fēng)味不同，可能與其中輔料的差異有關(guān)

  D．“其洗菜鹽水，澄取清者，瀉著甕中”，此過(guò)程可為發(fā)酵提供菌種
  組卷：5引用：2難度：0.7

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• 3．獲得純凈微生物培養(yǎng)的關(guān)鍵是防止外來(lái)雜菌的入侵。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．滅菌可殺死物體內(nèi)外的所有芽孢和孢子

  B．超凈工作臺(tái)在使用前可用紫外線照射進(jìn)行消毒

  C．涂布平板時(shí)所用的涂布器需酒精浸泡后灼燒滅菌

  D．家庭制作葡萄酒時(shí)要將容器和葡萄進(jìn)行滅菌處理
  組卷：4引用：2難度：0.7

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• 4．參與黃豆醬發(fā)酵的主要微生物有霉菌、酵母等。下面是傳統(tǒng)黃豆醬的制作過(guò)程，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?br />①黃豆蒸煮瀝干，裹上面粉→②均勻鋪攤，用茅草等覆蓋后置于不通風(fēng)、陰涼處，7d 后長(zhǎng)滿醬黃→③將醬黃暴曬后加鹽水浸透→④曬醬，后發(fā)酵成熟

  A．過(guò)程①中黃豆表面包裹的面粉，可為微生物生長(zhǎng)提供碳源和能源

  B．過(guò)程②中將黃豆置于不通風(fēng)環(huán)境中，目的是獲得菌種并利于其生長(zhǎng)

  C．過(guò)程③中加入的鹽水具有滅菌作用，因此加入的鹽水不必煮開(kāi)

  D．過(guò)程④中耐鹽酵母產(chǎn)生酒精等物質(zhì)，有利于形成特定風(fēng)味和香氣
  組卷：16引用：2難度：0.7

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• 5．下列有關(guān)微生物培養(yǎng)基制備的敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需添加維生素

  B．配制培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)先調(diào)pH后滅菌

  C．瓊脂的主要作用是為微生物提供能量

  D．K2HPO4、Na2HPO4可用于維持培養(yǎng)基的pH
  組卷：5引用：1難度：0.7

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• 6．下列有關(guān)微生物純培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的敘述錯(cuò)誤的是（　　）

  A．培養(yǎng)過(guò)程中培養(yǎng)基的pH可能發(fā)生改變

  B．實(shí)驗(yàn)使用后的培養(yǎng)基丟棄前一定要進(jìn)行滅菌處理

  C．實(shí)驗(yàn)包括配制培養(yǎng)基、滅菌、接種、分離和培養(yǎng)等步驟

  D．接種后立即將平板倒置培養(yǎng)，可避免冷凝水造成的污染
  組卷：2引用：1難度：0.6

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• 7．將某細(xì)菌接種在固體培養(yǎng)基上，結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）

  A．最后一次劃線不能與其它劃線區(qū)相連

  B．操作中灼燒接種環(huán)的主要目的是防止實(shí)驗(yàn)人員被感染

  C．為了分離得到純培養(yǎng)物，應(yīng)從圖中Ⅲ區(qū)挑取單菌落

  D．上圖圖示方法通過(guò)在培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線將菌種分散
  組卷：2引用：2難度：0.6

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• 8．已知固體培養(yǎng)基會(huì)因碳酸鈣存在而呈乳白色，且乳酸菌能分解培養(yǎng)基中的碳酸鈣。某同學(xué)以新鮮的泡菜濾液為材料進(jìn)行了分離純化乳酸菌的實(shí)驗(yàn)。下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）

  A．分離純化所用的培養(yǎng)基都要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理

  B．分離純化乳酸菌時(shí)，應(yīng)挑選出具有透明圈的菌落作為候選菌

  C．分離純化乳酸菌時(shí)，需要用無(wú)菌水對(duì)泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋

  D．加入碳酸鈣的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，且碳酸鈣作為唯一碳源
  組卷：1引用：2難度：0.7

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• 9．為了檢驗(yàn)抗生素A與抗生素B的殺菌效果，設(shè)置如圖所示實(shí)驗(yàn)方案。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．接種時(shí)，需將測(cè)試菌液均勻地涂布在平板上

  B．只有細(xì)菌區(qū)作為對(duì)照組，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更有說(shuō)服力

  C．在只有細(xì)菌的區(qū)域中不存在對(duì)抗生素A、B都敏感的細(xì)菌

  D．若抗生素A區(qū)菌落數(shù)多于B區(qū)，則抗生素B的抑菌作用較強(qiáng)
  組卷：7引用：1難度：0.7

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• 10．生活污水中的微生物分解含硫蛋白，產(chǎn)生的硫化氫，可以與硫酸亞鐵銨結(jié)合形成黑色沉淀。為探究甲、乙菌是否產(chǎn)生硫化氫及運(yùn)動(dòng)能力，分別將兩種菌穿刺接種在含有硫酸亞鐵銨的培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，結(jié)果如圖所示。下列說(shuō)法正確的是（　?。?/h2>

  A．乙菌的運(yùn)動(dòng)能力比甲菌強(qiáng)

  B．為不影響菌的運(yùn)動(dòng)需選用液體培養(yǎng)基

  C．該實(shí)驗(yàn)?zāi)苡?jì)算出兩種菌產(chǎn)生硫化氫的量

  D．甲、乙菌在培養(yǎng)基內(nèi)部生長(zhǎng)，一定屬于厭氧菌
  組卷：3引用：2難度：0.7

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三、非選擇題

• 30．雙特異性抗體是指一個(gè)抗體分子可以與兩個(gè)不同抗原或同一抗原的兩個(gè)不同抗原表位相結(jié)合，目前最常利用雜交—雜交瘤細(xì)胞技術(shù)來(lái)制備。下圖1是科研人員通過(guò)雜交—雜交瘤細(xì)胞技術(shù)生產(chǎn)能同時(shí)識(shí)別癌胚抗原和長(zhǎng)春堿（從長(zhǎng)春花中提取的一種具有良好的抗腫瘤作用的物質(zhì)）的雙特異性單克隆抗體的部分過(guò)程。圖2是某雙特異性抗體作用圖。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：
  （1）與植物體細(xì)胞雜交相比，圖1中過(guò)程②特有的誘導(dǎo)融合的方法是

   

  ，過(guò)程②選用的骨髓瘤細(xì)胞

   

  （填“能”或“不能”）在HAT培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。
  （2）對(duì)③篩選出的雜交瘤細(xì)胞，還需進(jìn)行

   

  和

   

  ，才能篩選出足夠量的既能無(wú)限增殖又能產(chǎn)生特異性抗體的雜交瘤細(xì)胞。
  （3）圖1方框內(nèi)至少需要經(jīng)過(guò)

   

  次篩選才能獲取單克隆雜交—雜交瘤細(xì)胞。體外培養(yǎng)到一定時(shí)期的單克隆雜交—雜交瘤細(xì)胞會(huì)因?yàn)?

   

  需進(jìn)行傳代培養(yǎng)。
  （4）據(jù)圖2分析，與直接使用長(zhǎng)春堿相比，將長(zhǎng)春堿與雙特異性單克隆抗體結(jié)合后給藥，對(duì)人體的副作用更小，原因是

   

  。
  組卷：4引用：2難度：0.5

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• 31．單克隆抗體在防治H7N9型禽流感上具有顯著療效。
  （1）在制備H7N9病毒的單克隆抗體X的過(guò)程中，經(jīng)多次篩選獲得能產(chǎn)生單抗X的雜交瘤細(xì)胞，并進(jìn)行體外培養(yǎng)，培養(yǎng)過(guò)程中需要定期更換培養(yǎng)液，其目的是

   

  。
  （2）制備的單抗X與常規(guī)的血清抗體相比，其優(yōu)點(diǎn)是

   

  （至少答出兩點(diǎn)）。
  （3）為了進(jìn)一步研究單抗X的效果及作用機(jī)制，科學(xué)家開(kāi)展了如下實(shí)驗(yàn)：
  實(shí)驗(yàn)一：在體外將單抗X、已知的H7N9抗體Y分別與HA蛋白（H7N9病毒表面的一種蛋白）混合，檢測(cè)它們對(duì)HA蛋白的親和力。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示：（注：KD值越小，抗體和HA蛋白的親和力越高）
  

  抗體種類	單抗X	抗體Y
  KD	5.32×10-9M	1.95×10-9M

  實(shí)驗(yàn)二：以一定濃度的H7N9病毒感染小鼠，之后分別檢測(cè)單抗X和抗體Y的治療效果，發(fā)現(xiàn)單抗X的體內(nèi)治療效果優(yōu)于抗體Y。
  ①實(shí)驗(yàn)一結(jié)果表明：對(duì)HTN9病毒HA蛋白親和力更高的抗體是

   

  。
  ②分析實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果差異，研究人員提出假說(shuō)：抗體除了中和病毒活性之外，還可以通過(guò)結(jié)合巨噬細(xì)胞表面受體，增強(qiáng)其吞噬能力，進(jìn)而清除被病毒感染的靶細(xì)胞，單抗X的增強(qiáng)效果比較明顯。
  請(qǐng)以巨噬細(xì)胞、感染了H7N9病毒的肺上皮細(xì)胞、細(xì)胞培養(yǎng)液、抗體X、抗體Y和無(wú)關(guān)抗體等為材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證上述假說(shuō)。簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路：

   

  。
  組卷：10引用：3難度：0.7

  解析